我要投稿 | 投稿须知
国内统一刊号:CN32-0017
邮发代号:27-53
中国电信江苏公司主办
2021年10月17日 星期日
站内搜索: 分类搜索:
关键字:天翼 | 3G | IPV6 | 农村信息化 | ICT | 宽带
首页 行业信息化 企业风采 用户园地 天翼论坛 新世纪电信人 声音 通信科技 新视角 青鸟副刊 图片新闻
省公司 | 南京 | 徐州 | 连云港 | 宿迁 | 淮安 | 盐城 | 扬州 | 泰州 | 南通 | 镇江 | 常州 | 无锡 | 苏州 | 实业 | 其他
  首页】-【散文世界
美味的“枷锁”
2019-12-17 16:29:42
    

  小雪过后,空气中明显多了几分凉意。在古人眼中,小雪标志着冬季正式开始,万物收藏完毕,要开始规避寒冷了。在“过冬”这件事上,大家都是你不让我、我不让你的,口罩、棉服、加绒手套……一切都是为了做好与即将到来的冬季“宣战”的准备。可是,无论我们多么不甘示弱,胃都是最先认输的。伴随着温度的下降,对于食物的执念日益增长了起来,只要一旦肚皮告警,身体对于寒意的感知就愈发敏感。这时候无论御寒措施多么全面,饥饿碰上了寒冷,寒冷就似乎更上一层楼了。“咕噜咕噜”,肚子里的“闹钟”刚响完,正巧一阵风从窗户边溜进来,立马打了个寒颤,是时候给我的胃送温暖了。
  “北京时间12点整,中国电信为您报时。”熟悉的钟声在耳畔响起,将手头上的工作处理完后,开始奔赴每天的“加油站”中国电信宝应分公司食堂。步子刚踏出楼梯口,就瞧见院子里的同事已经小跑起来,我也赶紧加快步伐,奔向共同的目的地。尽管一路小跑,还是排在了长队的后面,轮到我时,只见打饭的师傅对着身后的同事说:“没饭了!”“什么?这么快就没饭了,唉,今天还是走慢了。”只见那位同事懊恼地摇了摇头,落寞的背影匆匆而去。“单位的食堂太好吃了,吃顿饭都要赛跑呢!”早已坐下就餐的两位前辈们满足地吧唧着嘴,神色飞扬地讨论着。
  抱着沉甸甸的餐盘,香气直窜鼻腔,涌入肺腑。最先映入眼帘的是丰硕饱满的狮子头,在酱汁儿的浇盖下,显得愈发圆润可口。一口咬下去,外皮是酥脆的,内里却甚是鲜嫩,再夹下一块蘸上汤汁,软糯的肉馅裹挟着汤的浓香渗透进舌尖的每个细胞里,大快朵颐,三下五除二的工夫,热气还飘在碗口,可碗里就只剩残留着些许肉末的汤汁了。蒜香、葱香扇动鼻翼、刺激味蕾,唾液开始没出息地分泌了,眼未见其物,便能闻其香。光用鼻子我就能嗅出这道金灿灿的珍馐——对,就是蒜泥对虾!一只只乖巧整齐地躺在碗底,毫无平日里傲娇跋扈的身姿,蒜泥伴着葱花铺盖在表面,飘荡在香喷喷的油汤上,显得更加可爱撩人。一口咬开虾皮,吃虾肉、吸汤汁、舔嘴唇,一气呵成,浓香爽滑沁入心底。说起虾的吃法和做法,简直如滔滔江水连绵不绝。可以整虾下锅,也可以剃皮取仁,蒸炸炒烹,样样鲜美。口味也可以千变万化,椒盐味、蒜香味、麻辣味、清蒸或红烧,无不美味。但我还是最偏爱这蒜泥味,白嫩有劲的虾肉,保留着自然的醇香,伴上蒜泥的香辣,又让舌头过了一把瘾。卷曲着的大虾在餐桌上完成了它光辉的一生,最终走向命运的终点——吃货的胃中,在嘴边留下一连串的美好记忆。
  肉食主义者也不愿错过这道源于四川的麻婆豆腐,但在咱们食堂的改良下,辣味减少了,增加了些许甜香,但辣和甜交相辉映,碰撞出飘香浓郁的舌尖化学反应,让吃惯了淮扬菜的我们欲罢不能。嫩白的豆腐块披上了辣酱的红衣,其间夹杂着外酥里嫩的肉沫,绿油油的葱花散落在碗中,更衬得鲜香诱人。吃麻婆豆腐也是很讲究的,我喜欢夹上一块豆腐,让它在酱里多打几个滚,吃之前先把豆腐上的酱舔一舔,顿时辣味和清甜“扑”入嘴中,再送入口中慢慢咀嚼,“呲溜”一下,顺滑爽口的豆腐就毫不留神地滑入喉咙了。厨师真是工匠、艺术家,将食材揉捏切打,在挥动手中的大勺,将司空见惯的食材打造成最垂涎欲滴的形态,并注以酸甜苦辣的灵魂,最后在人群中寻找那位与它气味相投的美食家,去品尝、去留恋。
  在我们新一批员工入职后,食堂特意安排了供应晚餐,分公司对我们的重视与关心让我倍感温暖。温度下降后,食堂每天早早地就为我们开了暖气,一推开食堂的门,随着暖气一同涌上前的还有食堂师傅和阿姨温暖的笑脸,瞬间一大股暖流涌入心头。俗话说得好,民以食为天,每天带着对午饭翘首以盼的心情开启新一天的工作,感觉干劲倍增。在寒冷的冬日里,再喝上一口热汤,一天工作的疲惫将随着热腾腾的浓汤涌入喉管的那一刹那消失殆尽。宝应食堂是温暖的加油站、疲惫时休息的港湾,也是一把“美味”的枷锁,不但牢牢地锁住了我的胃,更深深锁住了我的心。
(窦燕)
 
  上一篇   下一篇  
   
各地分站点-互联星空 江苏音符 南京 苏州 无锡 常州 镇江 扬州 南通 徐州 连云港 盐城 淮安 泰州 宿迁 
免责声明:本(栏目、频道等)内容由SP提供。欢迎大家对侵犯版权等不良内容进行监督和举报
举报电话:10000、本地固话4008810000010-58511111互联星空客服热线:10000 24小时
Copyright 2000-2010 中国电信江苏公司 版权所有