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儿时的馋味
2018-1-8 10:51:59
    

  周六与妻子去大润发超市购物,快到楼下结账时,发现有现场手工做的花生糖,于是忍不住买了一些。刚到家即尝了一块,嚼在嘴里似乎有那么点小时候吃花生糖的味道,却不如那时的浓烈、令人回味。
  我出生于物质匮乏的上世纪70年代,童年生活在80年代的农村人家,父亲是农村里一名普通的民办教师,家庭经济很一般。平常生活就是粗茶淡饭,没有汤的时候,父亲会冲一碗“神仙汤”——酱油、盐、少量的油倒在一起就开水冲,我们也喝得有滋有味。还记得有一次,我们几个小伙伴晚上相约到水稻田里捉青蛙,然后用砖头搭个土灶烧青蛙汤喝,喝得稀里哗啦,很是过瘾。
  奶奶是疼爱我的,每次家里来了亲戚,总会叫我去补一顿好的。印象特别深的是,每次红烧肉还没出锅,奶奶就悄悄将我叫到跟前,给我一个小碗,碗里已经躺着一根香喷喷的大骨头。于是我便在灶台旁,一口气将骨头“干完”,直到现在都能感觉到那股特有的香味,萦绕在我身边久久不忍散去。
  儿时,我特别盼望着过年,家里多少也会弄些美味自是不必说的,经常也会有亲戚家办喜事,我就会跟着奶奶去打几天的牙祭。那是一段无忧无虑的时光,做游戏,看电影,到亲戚家串门,最重要的还能吃到各式各样的美味,大过我的“馋瘾”。我们老家办喜事风俗是三天,于是,两天的早茶成了我的最爱。早上睡醒后伸个懒腰,洗漱过后开始享受早餐,第一道是果子茶,桌子中央还有各种点心:花生糖、芝麻糖、云片糕、菜团、萝卜丝包子、干丝,看得我眼花缭乱,筷子不知道往哪里伸——先吃哪一个,不好抉择。第二道是肉圆粉丝,上面飘着些大蒜花,肉和大蒜花混合在一起的清香味,老远就扑鼻而来,我赶紧抓上筷子,喝上一口汤,尽快将那股味道融化在自己的嘴中。
  春节之前,母亲也会自己做一些花生糖、芝麻糖,每每母亲制作的时候,我就会依偎在一旁,注视制作的整个过程。最后糖丝、花生在锅里粘到一起,散发着诱人的味道,还没等糖块凉透,我忍不住偷偷抓了一块塞到嘴里,全粘在牙齿上,好不狼狈。
  时至今日,即使坐在豪华的酒店里,吃着上等的菜肴,也觉得没有儿时那般味道鲜美,感觉少了点什么。我想可能是随着人们生活水平日益提高,缺少了对美味的渴望;亦可能是现代人面对工作、生活的重重压力,缺少了寻找美味的心境。
  保留儿时的那份馋味在心中,又何尝不是一件乐事!
(董炜)
 
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