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小时候
2012-11-27 14:41:33
    
鱼汤馄饨
  小巷深处的茶社,时时客满。紫米粥大菜饺油煎蛋甜豆浆鱼汤面干拌面馄饨面还有鲜肉锅贴听候差遣。灶上熬鱼汤的大锅一直闷吞吞地扑着热气。就这样用保温钵提上一大罐回家,皮薄馅足汤酽,寻常一天,是这般脉脉开始。
  回家对我而言,是在第二天的清晨,吃到大碗热腾腾的鱼汤馄饨。

星星冷饮店
  每天放了幼儿园,奶奶就带我去那里。
  一楼有我最喜欢的三色冰激凌(香草、蛋奶和草莓)。二楼有菠萝刨冰。冰水的吸管很有趣,仿佛是纸质的。我喜欢咬它,一直到咬坏为止,然后可怜巴巴地央盛刨冰的大叔再给我一支。继续咬。
  冬天的时候店里卖赤豆桂花小元宵。一粒一粒的,在绵绵的红豆沙里,很有嚼劲。
  这家店铺和它在的街道消失得太久了。一直记得。不会忘记。

凉团
  糯米皮裹着芝麻桂花糖,外面沾着黄豆粉。形式上很像北方的驴打滚。但驴打滚的质地是干的、层次分明的;而家乡的凉团像南方的小雨,湿润,微凉,糖浆与糯米外衣缠绵至极。
  以前的夏天,在清晨的菜场,或是超市的点心柜会有得卖。
  只是今年,我再也没有找到它。

蜂糖糕
  发音如此,不知道名字对不对。
  是那种微黄的面,应该发过酵。光滑表皮上撒着蜜枣与青红丝,掰开来,里面是蜂窝状的质地。小时候喜欢先把青红丝与蜜枣一一揭下来吃掉,甜蜜蜜,然后再开始撕第一层表皮。
  后来酒店的早茶席里出现一种叫做千层糕的东西,许是粤式的。有仿佛滋味以及青红丝。但那糕点太过精致是要用银箸夹来吃的,而那吃糕的孩子,自然也是不同了。

斜角烧饼
  以前奶奶的老宅院巷口,有师傅现做现卖。
  切成菱形的烧饼从炉子里烤好拖出,外脆内酥,滚烫滚烫,焦黄焦黄;那种香味,无以言表。韭菜的鲜香,擦酥的拙朴。旁边有老妪摆的鲜肉锅贴小摊,我常常纠结到底是吃烧饼呢还是吃锅贴。

好酒
  “你喜欢的人在哪里,哪里最可爱;凡是与朋友一起喝的,便是好酒;吃得开心,就是好菜;一家人共聚一堂,自是华屋。”
(博客作者:般若琉璃博客名:琉璃的小时光博客地址:http://43661201.qzone.qq.com)


 
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